Prime Quality filet

Das Filet - zart und mager
Lady's Cut        200g          22,00 €
Regular Cut     200g          32,00 €
Banker's Cut   400g          42,00 €
The Truffle Filet
Getrüffelte Medallions vom Australischen Filet   26,00 €
The Walnut Blue Chees Filet
Medallions vom Australischen Filet mit Walnuss und Gorgonzola gratiniert   26,00 €
Cut with Goatcheese
Medallions vom Australischen Filet mit einer pikanten Ziegenkäsekruste   26,00 €
Mignon á la Parma
Medallions vom Australischen Filet umhüllt in einem Parma Schinken Mantel auf Rucola Bett mit Parmesanraspeln   29,00 €
Filet Mignon
Medallions vom Australischen Filet mit einer Sauce Ihrer Wahl   24,00 €
Cajun Spice Filet
Medallions vom Australischen Filet umhüllt mit einem pikanten Kräutermantel   24,00 €
Chateaubriand for Two
Mittelstück des Filets mit einer Sauce Bèarnaise  pro Person 300g    35,00 € p.P.
American Strip Steak
Rumpsteak - Das Stück mit dem Fett Rand
250g     22,00 €
350g     26,00 €
420g     36,00 €
South-America Rip Eye Steak
Das Steak mit dem Fettauge
250g     23,00 €
350g     28,00 €
450g     37,00 €
Dry Aged Rip Eye
Trocken gereifte Spezialität im "Kobe-Style"
250g     28,00 €
350g     35,00 €
420g     44,00 €
The Surf & Turf
Prime Quality Filet mit ganzem kanadischen Hummer
150g     47,00 €
200g     51,00 €
250g     54,00 €
Steakplatte
Das Beste aus drei Kontinenten
pro Person   400g     32,00 € p.P.